レチョン(Lechon)

Posted:月曜日, 7月 23, 2012 by lonestar
うわー!まだ生きているじゃないか!

いろいろ詰めます。

内蔵。香ばしい匂いが漂ってくる。

焼き上がりにはかなり時間がかかります。
朝に子豚を買ってきて調理を始め、夕方に焼きあがった。

食べてみると皮がパリパリと音がする。内側についた肉がとてもジューシー!これはうまかったなー。
4,50人くらいいたでしょうか。すべて食べてしまいました。そりゃもうお祭り騒ぎでした。

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